кулинария / супы


Ароматный украинский борщ

Украинский борщ – классика славянской кухни. Приготовьте настоящий ароматный украинский борщ по фирменному рецепту Bon Appetit!

Вам потребуется: 150 г говядины, 2 клубня картофеля, 2 небольших свеклы, 1 морковь, репчатый лук, 200 г капусты, стакан томатного сока, укроп, растительное масло.

Сварите говядину. Почистите овощи. Свеклу и морковь нужно натереть на средней тёрке. Половину натёртого добавьте к мясу, посолите и варите ещё полчаса. Затем в кастрюлю отправляется нарезанный кубиками картофель. Достаньте мясо и дайте ему остыть. Нарежьте мелко лук. Обжарьте лук в масле и добавьте к нему оставшиеся морковь и свеклу. Через 5 минут налейте в сковороду томатный сок и тушите ещё 5 минут. Теперь всю обжарку и мелко нарезанное мясо добавьте в кастрюлю. Нашинкуйте капусту и отправьте её следом. Ещё через 5 минут снимайте кастрюлю с огня и добавьте в борщ укроп. Борщ готов, приятного аппетита!



Другие видео автора

Похожие видео